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12-Apr-2020 16:53

Dieses Bewusstsein wird in der Gastronomie immer weiter in den Fokus rücken: Wirtschaftliches Arbeiten, weniger Abfall, mehr Energieeffizienz werden immer wichtiger.

Ebenso wie die Tatsache, dass der moderne Gast hohe Ansprüche an die Qualität des Essens stellt, einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen einfordert und sich immer stärker Gedanken zu den Herstellungsprozessen macht.

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Auch die Verpackungen werden energieintensiv hergestellt und müssen aufwändig entsorgt werden.

Nachhaltigkeit für Unternehmen braucht jedoch Langfristigkeit, braucht Zeit, bis sich die positiven Effekte bemerkbar machen. Care Gastronomie-Impulsveranstaltung von Careum Weiterbildung steht der respektvolle Umgang mit den Ressourcen, unserer Umwelt und den Gästen in der Heimgastronomie im Fokus.

Erfahren Sie aus erster Hand aktuelles und praxisorientiertes Wissen. Pausenerfrischung, Jede weitere Person aus derselben Institution bezahlt nur CHF 120.–.

Sorge tragen zu den Gästen, den Mitarbeitenden und zur Umwelt.

Unser Essen ist – ob wir wollen oder nicht – untrennbar mit Politik, Gesellschaft, Gesundheit und Umwelt verknüpft.

Auch die Verpackungen werden energieintensiv hergestellt und müssen aufwändig entsorgt werden.Nachhaltigkeit für Unternehmen braucht jedoch Langfristigkeit, braucht Zeit, bis sich die positiven Effekte bemerkbar machen. Care Gastronomie-Impulsveranstaltung von Careum Weiterbildung steht der respektvolle Umgang mit den Ressourcen, unserer Umwelt und den Gästen in der Heimgastronomie im Fokus.Erfahren Sie aus erster Hand aktuelles und praxisorientiertes Wissen. Pausenerfrischung, Jede weitere Person aus derselben Institution bezahlt nur CHF 120.–. Sorge tragen zu den Gästen, den Mitarbeitenden und zur Umwelt.Unser Essen ist – ob wir wollen oder nicht – untrennbar mit Politik, Gesellschaft, Gesundheit und Umwelt verknüpft.Hygiene-Vorteil: Sämtliche Sitzbezüge sind auf Wunsch abnehmbar und leicht zu reinigen.